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海水と厳風のみで仕上げるこだわり 冬海に輝く旨味の宝庫 鮭冬葉

海水のみで仕上げる 鮭とば

海水で洗い、それを干しただけの鮭。
完全無添加、天然仕様。
言葉では言い尽くせぬ、職人のこだわり。
その結晶体とも言える作品です。




雪がちらつく時節、枯れ木に残る1枚の葉から例えて
鮭冬葉と名付けられた、北海道の郷土を代表する商品です。

部位ごとに、脂の乗り具合が変わる様は
本当に、干しただけの、そのままの逸品なのだな
と、強く確信させてくれます。

そのコクと旨味と、適度な塩気は
手を止めることを躊躇してしまうほどの旨さです。
これまで食べてきた鮭とばとは何だったのか?
地元・北海道の人間でさえ、
その驚きを隠せぬほどの素晴らしさです。

商品詳細
内容量 100g
賞味期限 約1か月
保存方法 涼しい所で保管
販売時期 通年
原材料 鮭(北海道産)、塩

|鮭冬葉(さけとば)110g



型番 NS01
販売価格 864円(税64円)
購入数




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2010年 11月
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